Il pH è la misura della concentrazione degli ioni idrogeno in una soluzione. Poichè questa concentrazione può estendersi per numerosi ordini di grandezza, si è convenuto di esprimerla per mezzo dei logaritmi in base 10. Dal momento che la concentrazione è sempre inferiore ad uno, il suo logaritmo ha segno negativo. Per evitare di dovere scrivere sempre il segno meno, si è convenuto di scrivere questo valore con il segno positivo. Quindi, il pH è il logaritmo della concentrazione di ioni idrogeno, cambiato di segno: pH = - log[H+]. Quando il pH ha valori bassi, la concentrazione di idrogenioni è alta.
| Sostanze | pH | Acido/Basico/Neutro |
| Latte | 6,5 | Acido |
| Sapone | 10 | Base |
| Sangue | 7,4 | Base |
| Saliva | 7,4 | Base |
| Acqua | 7 | Neutro |
| Liquami di fogna | 13 | Base |
| Caffè | 5 | Acido |
| Birra | 4,5 | Acido |
| Seltz | 2,5 | Acido |
| Vomito | 2 | Acido |
| Acido per batteria | 1 | Acido |
| Liquido incognito | 7 | Neutro |
Scala decrescente dal grado di acidità.
Acido di batteria >>> Vomito >>> Seltz >>> Birra >>> Caffè >>> Latte >>> Acqua >>> Liquido incognito >>> Sangue >>> Saliva >>> Sapone >>> Liquami di fogna.
Diliuizione
| Sostanze | pH | Acido/Basico/Neutro |
| Latte | 6,56 | Acido |
| Sapone | 9,92 | Base |
| Sangue | 7,33 | Base |
| Saliva | 7,36 | Base |
| Acqua | 7 | Neutro |
| Liquami di fogna | 12,92 | Base |
| Caffè | 5,09 | Acido |
| Birra | 4,58 | Acido |
| Seltz | 2,59 | Acido |
| Vomito | 2,10 | Acido |
| Acido per batteria | 1,08 | Acido |
| Liquido incognito | 7 | Neutro |
Scala decrescente dal grado di acidità.Acido di batteria >>> Vomito >>> Seltz >>> Birra >>> Caffè >>> Latte >>> Acqua >>> Liquido incognito >>> Sangue >>> Saliva >>> Sapone >>> Liquami di fogna.
Conclusioni: Non tutte le sostanze diluite cambiano pH, alcune sostanze come sangue e saliva diminuiscono il pH altre invece aumentano.
ok!
RispondiElimina