Soluzioni

Polarità dei liquidi



Obiettivo:
Comportamento dell'acqua in presenza di un campo elettrico.

Materiale e attrezzature:
-Buretta
-Pinza aragno
-Acqua
-Imbuto
-Bacchetta di plastica elettrizzata
-Alcool etilico
-Becker
-Maglione di lana
-Supporto in metallo


Descrizione procedura:
Abbiamo versato l'acqua attraverso un imbuto nella buretta, la quale è stata attaccata ad una pinza a ragno posta sul supporto.
Abbiamo strofinato la bacchetta di plastica su un maglione di lana, così da elettrizzarla, visto che la buretta alla fine è chiusa da un rubinetto lo abbiamo aperto e, l'acqua che cadeva in un becker, abbiamo osservato che quando noi avvicinavamo la bacchetta il flusso dell'acqua compieva una curavatura, cioè cambiava un po' direzione.
Stessa procedura l'abbiamo applicata per l'alcool etilico che come l'acqua reagiva allo stesso modo.


Osservazioni conclusive:
Come spiegato in precedenza l'alcool etilico e l'acqua quando avviciniamo un campo elettrico cambiano il loro flusso formando una curvatura.
Questo succede perchè acqua e alcool sono due soluzioni polari o dipolo, cioè la molecola che li compone prsenta poli sia elettronegativi, che elettropositivi.
Infatti nella composizine dell'acqua l'ossigeno è un polo negativo, il quale si identifica con delta -, invece i due atomi di idrogeno sono poli positivi contrassegnati con delta +.
Stessa spiegazione vale per l'alcool anche se è una molecola più grande presentaatomi di idrogeno e atomi di ossigeno.